Hem » Böcker » mat » Saltad Nota - Om matfusket från gatukök till gourmetkrog

Saltad Nota - Om matfusket från gatukök till gourmetkrog

1 2 3 4 5
(0/5) Bli först med att betygsätta.
Artikelbild: Saltad Nota - Om matfusket från gatukök till gourmetkrog
Artnr: 20130967
Lagerstatus: I lager
Artikelnamn: Saltad Nota - Om matfusket från gatukök till gourmetkrog
99 kr Ord. Pris (219 kr )
Kampanjvara

Beskrivning

Förr kunde det hända att kyparen liksom räknade fel. I branschen talade man om att salta notan. Att den mätta och belåtna kunden gärna kunde luras att betala några tior för mycket. Idag är krogfusket satt i system. Ingen har förmodligen mixtrat med slutsumman. Det är istället maten det handlar om. Om förfalskade menyer och mängder av dolda tillsatser. Med Den hemlige kocken öppnade Mats-Eric Nilsson hundratusentals konsumenters ögon. Plötsligt såg vi vad livsmedelsbutikernas produkter egentligen innehåller och började leta efter äkta varor. Med Saltad nota tar han nu nästa steg. I den nya boken avslöjas även här med intressanta historiska tillbakablickar det utbredda matfusket på allt från enkla kaféer och snabbmatsställen till lyxiga restauranger. Ärligt talat har du ingen aning om vad som ligger på tallriken. När du handlar i en vanlig butik har du åtminstone den finstilta innehållsförteckningen att gå efter. Men på krogen blir din beställning som ett skott i mörkret. Allt fler svenskar äter ute. Tevekockarna är lika populära som rockstjärnor. Dags alltså för världens första bok som på allvar granskar restaurangbranschen. Och som guidar dig förbi de värsta fällorna!

"En briljant reportagebok som öppnar dörrarna till en matindustri som verkar mer intresserad av att tjäna pengar än laga bra mat." Johan Såthe, Veckans Affärer

"En riktig rysare, välskriven och välresearchad. Med stor sannolikhet blir detta höstens matdebatt." Kris Johnson, Allt om mat

Läs mer

Specifikationer

Artnr: 20130967
Lagerstatus: I lager

Omdöme

Lämna ett omdöme

KM6KCK
Kod från Captcha-bild:

Omdöme (0)

Dela

Blogga om

Kunder som köpt denna vara har även köpt

  • Härligt te från Clipper, "Wild berry". Den har en naturligt fruktig smak av v...
    35 kr
    Snart i lager
  • Detta finkorniga, eko-certifierade Salt kommer från Portugal, nära Algarve-ku...
    49 kr
    Snart i lager
  • Härlig duschgel i stor family-size-flaska på 950 ml. Ekologisk duschgel med d...
    179 kr
  • Sonett galltvål är flytande och används för direkt fläckbehandling eller som ...
    59 kr